Tè verde (foglie) con fiori di gelsomino
Pregiato binomio di tè verde cinese e fioridi gelsomino. Per questi tipi di tè detti “scented” (hua cha in cinese) non vengono usati aromi, ma si mescolano i fiori alle foglie di tè che ne assorbono la fragranza. I fiori poi, possono essere tolti del tutto, o come in questo caso lasciati parzialmente. In tazza il colore è giallo chiaro e il profumo è caratteristico del gelsomino. Tè per tutto il giorno. Per esaltare la fragranza di questo tè si consiglia l’infusione per 2-3 minuti di 2 g di tè a persona usando acqua a 75-85 °C
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